苏州的小吃是苏州人日常饮食的重要组成部分。近日，苏州图书馆举办的“字里行间说苏州”活动特意说到了“小巷旮旯吃点心”这个专题，一些老苏州带领观众用苏州方言细说“小巷旮旯”里的点心。通过吴语阅读与苏州饮食文化结合的形式，充分展现吴地饮食文化内涵，努力让姑苏小吃唱成“一出好戏”。

　　苏州的小吃，不仅品种多、味道好，而且还饱含烟火气和文化韵味。琳琅满目的各种小吃，不仅仅是苏州老百姓的日常果腹之物，也是吴地饮食文化的一张生动名片。无论是传统“白糖莲心粥”的温润甜糯，还是“蠡口肉串”新近的火爆，无不透露出苏州人细腻的生活情趣和悠久的饮食传统。“小巷旮旯吃点心”这种极其接地气的文化推广传承活动，以一种巧妙的方式将姑苏千年饮食文化融入当代“人间烟火”。

　　特色小吃不仅拉动文旅消费，也成了城市文旅的闪亮名片。从《姑苏繁华图》中描绘的苏州面食盛景，到不少老苏州记忆中的街头叫卖，再到苏帮菜非遗传承人的现场讲述，围绕耳熟能详的各种小吃，老苏州们用各自的独特经验和记忆，勾勒出姑苏小吃源远流长的发展脉络，实现了历史和现实的融合。星空体育官网而线上线下结合的形式，也让姑苏小吃“这出戏”的舞台更加广阔，让更多人得以欣赏古城悠久的历史文化魅力。

　　毋庸讳言，作为整体，苏州的这些美食需要有一个在全国范围内叫得响的IP，让人一下子就和姑苏小吃联系起来。要“唱出好戏”，内核在于吴地传统饮食文化的传承与创新。当务之急，就是要塑造提升姑苏小吃的品牌影响力，无论是从单品还是从整体而言，都是大有文章可做的。比如，可以借助互联网平台、各类美食小吃节等渠道，进一步加大宣传推广力度，提升姑苏小吃在更大范围内的知名度。特别要注重品牌故事的挖掘和包装，赋予姑苏小吃更丰富的文化内涵，增强消费者对品牌的认同感。再如，街头巷尾的小店、小摊背后是充满人间烟火的“大人气”，可以在消费中大放异彩。通过规范引导，激活小店、小摊的活力，不仅能让苏城烟火气更浓，也能进一步放大一方美食的感染力，增强苏州城市吸引力。

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