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星空体育官网平均约6米就有一家咖啡店普陀这条咖啡文化街是怎么形成的?生意如何?
记者注意到 ,尽管是内街,品尊咖啡文化街与外部的市政道路岚皋路通联相交,以门牌号岚皋路583弄28号起始,第一家咖啡店是 TUAN bakery+cafe ,紧挨着TUAN 的是必胜客,再过去,依次是皮爷(Peet’s Coffee)、拉瓦萨(Lavazza)、M stand和Manner 。
位于上海城市副中心真如地区的品尊街区,拥有住宅区、甲级写字楼品尊国际中心( A座和B座)、明捷万丽酒店、品尊名致精品酒店公寓,是一个集高档住宅、服务式公寓、甲级商务楼宇、五星级酒店、沿街店铺于一体的复合型开放街区。
据统计 ,品尊国际街区有各类人员约15000人,其中住宅区有近1500户3000多人,商业区入驻企业超过100家,各类通勤人员约12000人。街区内既有居民、商户、白领,还活跃着如网约车、外卖、快递小哥等各类新就业群体。星空体育入口
多元主体带来多元资源的同时,也带来了多元的需求。特别是近几年,随着居民区二期、三期楼盘的开盘,以及商务楼入住率的提高,街区内各类主体对高品质生活需求愈发多样,居民和白领群体对优质咖啡和品牌咖啡馆的需求越发凸显。
2022年6月,TUAN bakery+cafe 先期进驻品尊街区。店员胡小姐介绍说,到店消费的客人主要有两类,一类是在品尊街区的写字楼里上班的白领,他们习惯于早上进办公室前外带一杯咖啡,在醇香的咖啡相伴下开启元气满满的一天。
“中午12点左右,是白领们午休的时间,也是他们进店喝咖啡的高峰时间,”胡小姐说,星空体育入口另外一拨客人是品尊街区内以及街区附近的居民,他们往往会选择下午的时段,三三两两,进店点一杯咖啡,再来一客糕点,享受悠闲的午后时光。
品尊咖啡文化街有一个非常明显的特色,便是所有咖啡店都设有外摆区。尽管外摆区内的座椅、遮阳伞各不相同,星空体育入口但外摆区与人行道的边界是统一的,规整而不凌乱。
某品牌咖啡店搭建的外摆引起居民的不满,他们认为外摆区占用了人行通道,店家只好拆除外摆区平息事端。而这又让喜欢坐在咖啡店外摆区的品咖人颇感遗憾。
注意到这个问题,品尊居民区党总支和品尊开发商明捷置业牵头,全面地收集街区不同群体的咖啡需求,开展了线上、线下多维度调研,并邀请多方主体参与议事协商“众享”会。
在“众享”会上,街区内的居民、白领、商户、企业代表以及在街区内提供服务的新就业群体代表都根据各自的需求,实现了意见快速交换,并为推进咖啡文化街建设交流了解决思路,制定了建设方案。随后,品尊居民区党总支和开发商积极对接物业、楼委会、咖啡店等各方,在街区群体的监督下,按照建设方案积极推进各项工作。
去年6月,品尊咖啡文化街迎来了高光时刻,“美好街区、啡常品尊”石泉路街道首届品尊咖啡文化嘉年华热力开启。嘉年华以咖啡技能比武竞赛拉开帷幕。品尊咖啡文化街的街名“啡常品尊”,也在咖啡文化嘉年华上正式揭晓。
记者在现场走访时发现,位于品尊国际中心A座底楼的一家咖啡店,新近闭店了。张阿姨说,她在那家店所办的储值卡里还有余额没有用完,“也不打算退了 ,他们家在市区其他地方还有店,以后走过路过就把卡里的钱用掉。”
像品尊咖啡文化街这样多家咖啡店挨肩开在一起的情况,并不多见。咖啡店高密度地集聚,无疑会加剧竞争。
在采访中记者了解到,品尊咖啡文化街的咖啡店之所以总体上都经营的还不错,得益于品尊街区本身所拥有的咖啡消费群体比较稳定,以及便捷的外卖平台延伸了咖啡店的服务半径。另一方面,品尊咖啡文化街上不同咖啡店之间有各自差异化的特色,不仅仅体现在咖啡品质、价位方面,还包括特色服务,比如,有的店是宠物友好店,可以带宠物进店;有的店有烘焙间,只售当天烘焙的面包,主打一个肉眼可见的新鲜……
在品尊咖啡文化街采访中,不少品咖人和店员均向记者提及去年的咖啡文化嘉年华。大家对嘉年华印象深刻,认为那是一场以咖啡为主题的盛大的派对,不仅为街区注入了活力,也集聚了人气,扩大了咖啡文化街的知名度,带动了咖啡店的销量。