总台记者看世界！大家好，我是总台拉美总站记者雷湘平。在广袤的巴西高原上，足球的激情和咖啡的浓香共同书写着这片土地的故事。在全球咖啡市场上，巴西以压倒性的优势占据主导地位，其咖啡产量和出口量多年稳居世界第一。数据显示，2024—2025年度，巴西咖啡产量预计占全球总产量的33.3%。那么，巴西咖啡为何能长期主导全球市场呢？

　　回答这个问题，先得从巴西种植咖啡的历史说起。1727年，第一株咖啡树苗在巴西北部的帕拉州落地生根，随后咖啡种植逐渐沿着巴西海岸线年左右抵达里约热内卢地区。主要得益于欧洲和美国市场对咖啡需求的激增，到19世纪初，巴西开始将咖啡作为出口商品进行大规模商业化生产。在1836年左右，巴西咖啡的产量首次超过蔗糖，成为该国主要出口商品。

　　实际上，巴西咖啡产量常年稳居世界首位，与该国良好的自然环境和工业化的咖啡生产方式息息相关。巴西广袤的土地和适宜的气候为大规模咖啡种植提供了良好的自然条件。该国大部分领土处于热带地区，较高的海拔、适宜的温度以及充足的日照，为咖啡树提供了理想的生长环境。据巴西精品咖啡协会介绍，巴西国内有14个州超过32个地区适合种植咖啡。这些地区中，星空体育入口高海拔且地势较为平坦的区域尤其适合大规模种植，这为巴西咖啡的商业化生产提供了可能性。星空体育入口比如，巴西东南部的米纳斯吉拉斯州和圣保罗州等主要种植区因其优越的土壤和气候条件，成为巴西咖啡的重要产地。这些得天独厚的自然条件使巴西成为全球咖啡生产的“黄金地带”。

　　与此同时，巴西咖啡产业长期保持全球领先地位的一个重要原因是其工业化的生产模式。早在20世纪初，巴西便开始引入机械化采摘技术，并逐步推广到全国的咖啡种植园。如今，从种植、灌溉到采摘和分拣，现代化的农业技术已经覆盖了巴西的主要种植区。

　　巴西的机械化生产不仅提高了产量，也降低了人工成本。例如，在大型咖啡农场中，自动分拣设备可以精准挑选成熟的咖啡，而现代灌溉系统则能够为大面积的土地提供均匀的水分补给。农场主还利用无人机和数据分析技术，实时监控咖啡树的生长状况，确保产量与品质的平衡。

　　以2024—2025年度为例，巴西预计生产5881万袋（每袋60公斤）咖啡，其中4210万袋为阿拉比卡咖啡，1670万袋为罗布斯塔咖啡。这两种咖啡分别覆盖了从高端精品市场到大众速溶市场的不同需求。而越南和哥伦比亚作为全球第二第三大咖啡生产国紧随其后，其两种咖啡的总产量预计为2910万袋和1240万袋，分别占全球总产量的约16.5%和7.0%。

　　问题在于，巴西大规模工业化的咖啡生产也带来了争议。有些消费者认为，巴西咖啡过于注重产量而忽略了品质，与诸如埃塞俄比亚耶加雪菲和巴拿马瑰夏等精品咖啡相比，缺乏特色。因此，巴西近年来也在大力发展精品咖啡产业，例如通过推动种植园主改良品种、提升加工工艺，以期逐步改变这一刻板印象。

　　虽然巴西咖啡在产量和出口方面长期领先，但近年来，气候变化正对这一优势构成严峻挑战。2024年，巴西经历了70年来最严重的干旱，多个主要种植区的水资源严重短缺，导致咖啡树花蕾过早凋谢，星空体育入口产量受到显著影响。同时，干旱和高温条件下火灾频发，仅今年1月至9月，巴西就有超过2238万公顷林地被大火烧毁，其中不少咖啡种植园深受其害。

　　尽管部分地区近期迎来降雨，专家警告，这可能不足以完全恢复咖啡树的活力，或将对下一个收获季的咖啡产量造成进一步冲击。全球市场已感受到这一连锁反应，阿拉比卡咖啡期货价格升至2011年以来的最高水平。作为全球咖啡市场的核心供应国，巴西的气候灾害或许会对未来全球咖啡产业格局产生深远影响。