为进一步加强糕点类食品质量安全监管，切实保障消费者饮食安全，近日，新疆尉犁县市场监督管理局在全县范围内开展糕点类食品制售单位食品安全专项检查。

　　此次专项检查以县域内各大超市、糕点专卖店、蛋糕店以及集贸市场内的糕点制售摊位等为重点，执法人员检查了经营单位的食品经营资质是否齐全、有效，从业人员是否持健康证上岗；查看糕点的进货渠道是否正规，索证索票制度是否落实到位，确保糕点来源可追溯。同时，对糕点的储存条件、包装标识以及生产日期、保质期等进行仔细检查，严厉打击销售过期变质、星空体育“三无”糕点等违法行为。

　　检查过程中，执法人员查看糕点制作过程，仔细核对所用的面粉、水果罐头、添加剂等食品原料，要求操作人员严守操作流程，杜绝违规添加行为。讲解新国标中关于脱氢乙酸及其钠盐禁用的细则，宣传罐头产品禁止使用的防腐剂，强调违规添加的法律后果，督促自查自纠，树立正确的经营理念。针对部分糕点制售单位存在食品储存条件不符合要求、进货台账记录不完整等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求相关单位限期整改到位，并对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。

　　下一步，星空体育尉犁县市场监督管理局将持续加大对各类食品经营单位的监管力度，常态化监督检查糕点类食品制售单位，为广大群众筑牢食品安全防线，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。（米热古力·铁力瓦地）