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星空体育官网“巴渝工匠”杯重庆市第四届咖啡制作职业技能竞赛落幕
11月21日,“巴渝工匠”杯重庆市第四届咖啡制作职业技能竞赛在中国(重庆)职业技能公共实训中心(以下简称“实训中心”)举行。此次大赛旨在大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,展示咖啡制作技艺,推动重庆市咖啡产业发展,建设全市咖啡行业高技能人才队伍。
重庆市民政局社会组织管理局局长江文波,中国(重庆)职业技能公共实训中心相关负责人,重庆市金融财贸轻工纺织工会副主席邓兰,重庆市商务委员会服务发展处一级主任科员冉山河,重庆市贸促会原会长、重庆市女性人才研究会名誉会长邹小平出席开幕式。此次大赛由重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商务委员会、重庆市总工会主办,中国(重庆)职业技能公共实训中心、重庆市金融财贸轻工纺织工会、重庆市咖啡行业协会、重庆市渝北区典硕职业培训学校承办。来自全市40余家单位的57名选手参赛。
本次竞赛分为职工组和学生组,职工组按照咖啡师国家职业标准三级(高级工)要求、学生组按照咖啡师国家职业标准四级(中级工)要求进行评比。大赛以实际操作为主,要求参赛选手在规定时间内独立完成咖啡杯测、意式浓缩咖啡、牛奶咖啡、创意咖啡4个操作项目。项目设置不仅考验选手们的基本功,更要求他们在创意、美感及技艺上进行全面展现。
比赛现场,咖啡醇香四溢。萃取咖啡、打发奶泡、星空体育登录融合拉花……在选手们行云流水的操作下,一杯杯精致浓郁的咖啡依次呈现。裁判根据选手的操作流程、作品创意、口感风味等多个维度进行综合打分,确保评选结果的公平公正。
经过2天激烈角逐,邓清获得职工组一等奖,王利佳、李代红获得职工组二等奖,赵斯琪、王睿泽、刘瑶获得职工组三等奖;欧镁琪获得学生组一等奖,星空体育登录许艺稚、倪涴珠获得学生组二等奖,李金莲、丁怡菲、王紫涵获得学生组三等奖。
以赛育才,以赛选才。实训中心副主任胡飏表示,“巴渝工匠”杯系列职业技能竞赛始终致力于弘扬工匠精神,通过广泛开展技能竞赛,引导广大技能人才精进技术、练就本领,以赛促学、以赛促训、以赛促用,激发技能人才创新创造热情,让更多技能人才脱颖而出,进一步推动行业专业化、标准化、星空体育登录规范化发展。(资讯)