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星空体育下载艾媒金榜|2023年中国中式糕点品牌排行榜TOP10

2024-11-26 19:38:04
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  中国烘焙食品行业细分市场潜力巨大,随着自媒体的不断发展,各类网红探店、KOL推荐等促使中式糕点、新中式糕点成新热点,发展势头强劲。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元,同比增长7.6%,2025年市场规模将达3518.0亿元。

  iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新发布《2023年中国中式糕点品牌排行榜TOP10》,此榜单依托iiMedia Ranking艾媒自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省重大科技专项,项目编号:2016B010110001),采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,监测期内根据企业的基础实力、电商平台销售、全网媒体传播态势、消费者评价,并结合分析师团队评价进行分析核算生成,侧重品牌电商平台销量、全网传播热度、消费者口碑等评价因子。

  本次上榜的十大中式糕点品牌依次是:稻香村、广州酒家、五芳斋、知味观、沈大成、嘉华食品、功德林、桂发祥、潘祥记、杏花楼。稻香村以91.51的金榜指数位居第一,广州酒家(91.16)、五芳斋(85.04)分列第二名和第三名。

  位居榜首的稻香村是国家首批认定的“中华老字号”,拥有七大原料供应基地,十大现代化食品生产加工中心,产品出口到海外40多个国家和地区。稻香村传承中国传统技艺精粹,融汇南北各地特色,不断打造新产品。其中式糕点如清水玫瑰饼、牛舌饼、碧螺春茶酥等销量颇高,备受消费者青睐。

  iMedia Research(艾媒咨询)数据显示,年轻群体和中年群体购买中式糕点较多,占比超九成。随着年轻人对传统文化的重视和消费能力的提高,中式糕点渐成其消费热点。中式糕点主力产品可迎合目标群体消费喜好,结合“性价比”标签,推出一系列“潮流与文化新品”,实现品牌创收。星空体育平台

  iMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2010-2022年中国中式糕点企业数量起伏略大,2022年新增企业数为105家。中式糕点赛道竞争激烈,诸多企业不断布局,但市场大品牌较少,行业产品、价格相似,可替代性强,消费者复购欲望不大。品牌可融汇区域糕点特色,持续进行产品研发和营销创新。结合年轻人消费喜好进行跨界合作。未来,中式糕点品牌将融合时代潮流,打造品牌文化IP,围绕消费者需求不断做出调整与创新。

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