不负节庆“加速跑”，新年开局生产忙。近日，随着春节临近，威宁部分糕点食品加工企业全面进入新春礼备货冲刺阶段，开足马力抢时间、忙生产、赶订单、畅销路，全力满足春节甜品市场需求，奋力实现一季度“开门红”。

　　1月15日，走进位于贵州工贸学院的一品鲜食产教融合中心包装车间，一阵浓郁香醇的荞香味扑鼻而来。工人师傅们干劲十足、配合默契，分拣、摆放、装箱，不一会，一箱箱包装完整的荞酥摆放在车间内，等待外销。

　　“临近年关，我公司加班加点赶制订单，相较年初，订单量增加了25％，目前生产出的订单主要销往广州、上海、贵阳、六盘水等地，我们力争在20号之前，把销往外地的订单全部发送完毕。星空体育官网”威宁一品鲜食品有限公司董事长赵聪玲说。

　　据了解，为深入发挥企业有经验、高校有人才的优势，2023年6月，威宁一品鲜食品有限公司与贵州工贸学院成立一品鲜食产教融合中心，在学理论、强实操等方面，强化校企双方优势互补，推动地方绿色食品产业发展。自2024年1月投产以来，已吸纳学校食品、电商、物流等专业学生进入学习，真正做到企业高校协同育人，推动威宁校企高水平向上发展，助力乡村振兴。

　　“接下来，我们将在融合中心新增生产线和科研基地，加强与高校间的合作，研制新型荞酥品种，以开门红为起点，向着实现‘全年胜’的目标迈进，为经济发展持续注入活力，助力黔货出山。”威宁一品鲜食品有限公司董事长赵聪玲说。

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