英国权威期刊《欧洲心脏杂志》发表的研究表明，早上喝咖啡对心血管有益，降低心血管病死亡风险16%。

　　03专家表示，早上喝咖啡降低心血管病死亡风险，可能与人体交感神经活动的昼夜节律有关。

　　05咖啡爱好者要注意控制饮用量，最好选择无添加的黑咖啡，避免摄入过多。

　　在晨光中享受一杯香醇的咖啡，为崭新的一天拉开序幕，这已经成为很多人尤其是上班族颇具仪式感的一件事。也有人选择在午后犯困时，喝上一杯浓郁的咖啡，来给身体“加个油”。一天中喝咖啡的时间会对健康带来什么影响呢？近日，英国权威期刊《欧洲心脏杂志》上发表的一项研究表明，早上喝咖啡对心血管有益。

　　这是一项调查研究，由美国新奥尔良杜兰大学公共卫生与热带医学院的研究人员组织开展，共纳入40725名参与者。其中，星空体育平台约36%的人在早上喝咖啡（中午前喝），16%的人全天（早上、下午和晚上）都喝咖啡，48%的人不喝咖啡。在近十年的随访调查后，研究人员发现，与不喝咖啡的人相比，早晨饮用咖啡的人心血管病死亡风险降低31%，死于任何原因的可能性低16%。然而，与不喝咖啡的人相比，整天喝咖啡的人，相关风险并没有降低。

　　对此，“环球时报健康客户端”记者采访了科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋，他表示：“针对喝咖啡，既往研究更多关注是否喝咖啡及喝多少，这项研究表明，喝咖啡的时间也与健康有关。”

　　2024年11月，哈尔滨医科大学研究人员发表在英国期刊《BMC医学》上的一项研究也表明，上午（8点~12点）喝咖啡的糖尿病患者，全因死亡风险、心血管病风险和心脏病死亡风险均有所降低。

　　阮光锋表示，早上喝咖啡降低心血管病死亡风险，一个可能的解释是，早上起床时，人体交感神经活动显著增加，下午4点到6点交感神经会出现第二个兴奋时段，到晚上睡眠时达到最低水平。因此，人们在上午精神状态较好时喝咖啡，相关成分可刺激中枢神经系统，提高大脑皮层兴奋性。若在下午或晚上喝咖啡，则可能扰感神经活动的昼夜节律和褪黑素等激素水平，可能造成心跳加快、焦虑、失眠等，进而导致炎症和血压变化。“不过，仍需更多研究，尤其是临床试验来验证这一潜在的健康影响。”阮光锋说。

　　健康喝咖啡要把握好量。阮光锋表示，美国食品和药品管理局、欧洲食品安全局等权威部门均建议，健康成年人每日摄入量不应超过210~400毫克（相当于3~5杯咖啡）。咖啡爱好者要注意控制饮用量，最好选择无添加的黑咖啡，市场上流行的速溶三合一咖啡或其他花式咖啡可能含有很多糖、植脂末，不利于健康。如果觉得黑咖啡太苦，可适量添加牛奶。经常喝咖啡的人要少喝其他含的饮料，如茶、奶茶等，以免摄入过多，影响健康。

　　1.睡眠障碍患者。如果有失眠、睡眠障碍等问题，那就尽量不要喝咖啡，或少喝咖啡。

　　2.容易惊恐、焦虑的人。咖啡可能引发突然性的惊恐与焦虑，不过这种情况通常在一天摄入400～800 毫克高剂量（约5~9杯咖啡）时才可能出现。

　　3.心律失常人群。部分人对咖啡比较敏感，喝完咖啡后会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感。

　　4.缺铁性贫血患者。咖啡中的多酚、植酸等成分会影响铁的吸收，对缺铁性贫血的人来说，建议少喝咖啡。

　　5.胃食管反流患者。咖啡可刺激胃酸分泌，有胃酸过多、胃溃疡、胃食管反流问题的人群不宜喝咖啡。

　　6.肠易激综合征患者。一项瑞典的研究显示，39%的肠易激综合征患者喝咖啡会出现肠道症状恶化，出现腹泻和胃痛的情况。