近些年，咖啡和咖啡文化深深融入延吉的城市肌理和群众生活，“延吉咖啡”成为城市的一张亮丽名片。众多咖啡店中，有一家“延青咖啡”非常有特色，是全市首家社区支持运营的咖啡店。

　　延青咖啡的经营者陈东泽从延边大学农学院食品与工程专业毕业后，把学到的内容与制作咖啡结合起来，研发特色饮品，到几家特色酒吧尝试推广，取得了比较理想的效果，于是就有了开一家咖啡店的想法。“可是，租个店面不容易，租金对我来说都太贵了。”陈东泽说，“青年延吉”政策的出台为他打了一针“强心剂”，他去报名并顺利通过了筛选，星空体育注册不久之后便接到了延吉市建工街道延青社区负责人的电话，称社区可以无偿为他提供咖啡店经营场地。

　　经过沟通和实地踏查，陈东泽很快与社区达成合作协议：社区把“青年延吉”建工服务站的一片区域划出来作为咖啡店经营场所，陈东泽在正常经营咖啡店的同时，负责培育咖啡师、孵化咖啡店、推广咖啡文化等工作。经过一个月的筹备工作，去年夏天，“延青咖啡”正式开门迎客。

　　咖啡店开起来了，销路又成了难题。“延吉市的咖啡店太多了，无论是实体店还是线上店铺，竞争都非常激烈。我的咖啡店刚开业的时候生意比较冷清。”陈东泽介绍，为了拓宽销售渠道，提高咖啡销量，延青社区党委书记李静和工作人员积极到街道和其他社区帮忙推广。“那阵子，街道和社区不少活动都用我们的咖啡和各种花果茶，让销量明显增长。”

　　由于陈东泽对咖啡和花果茶的口感和品质有着极高的要求，店里的饮品获得越来越多人的认可，“延青咖啡”的名气渐渐响了起来。为了同时满足线上、线下客户的需求，陈东泽又开发了“延青咖啡”小程序，把店内所有产品全部上架，并推出点10单送1单的优惠福利。“现在每个月销量都很稳定，暑假高峰期的时候，一个月可以卖2600多杯，线上点单占了大部分。”陈东泽说，他希望“延青咖啡”能够做大做强，助力延吉擦亮“县咖之王”的品牌名片。

　　咖啡店的生意火了，李静比陈东泽更高兴，因为社区支持家乡青年成功创业，实实在在体现了“青年延吉”政策的有效落地，标志着“党建+创业+志愿服务”工作模式的成功。不过，延吉咖啡门店遍地、咖啡品牌林立，每万人咖啡馆拥有量居全国县域城市榜首，想要在众多咖啡店中站稳脚跟并进入前列，还必须在创新咖啡产品、提升服务品质、扩大经营规模等方面下功夫。“我向陈东泽提了个建议，希望他能研发出与‘民族团结’深度结合的咖啡，打造爆款产品，这样既能提升咖啡销量和知名度，又能推动铸牢中华民族共同体意识入脑入心。”李静说。

　　陈东泽正缺新产品研发的创意，李静的一句话给了他灵感——他决定打造一款红石榴口味的咖啡。“火红的石榴象征人们红火的日子，颗颗石榴籽代表相亲相爱的各族群众，这个寓意很好。”陈东泽说，他把创意跟大学老师说明之后，师徒二人一起钻进了实验室。从各种原料的选择，到原料的配比……师徒二人经过半个月的努力，推出红石榴气泡美式咖啡。产品一上市就凭借独特的口感和较高的品质迅速成为消费者的“心头好”，成为店里必点的爆款产品。

　　日常经营中，为了让消费者有更多的选择，陈东泽着力丰富店内产品并细化口感。星空体育注册代餐糕点、接骨木咖啡、榛果美式咖啡、延边稻香咖啡、金桔柠檬茶、话梅凤梨冰茶、椰林飘香绿茶、青瓜汁、蜂蜜茶、养生茶……琳琅满目的咖啡和饮品紧跟市场趋势，让消费者获得了更好的味蕾享受。

　　李静介绍，“延青咖啡”是他们打造社区特色服务、延伸“青年延吉”建工服务站志愿服务项目的具体举措。“青年延吉”建工服务站是全市首家集开展学习交流、培育咖啡师、孵化咖啡店、推广咖啡文化于一体的综合服务站，近两年共有11家企业入驻，是吉林省青年就业见习基地、延边大学实践教学基地。截至目前，服务站已经为252名学员提供实操训练场地，为咖啡企业输送了8名专业咖啡师人才；先后开展了新媒体平台、短视频平台直播带货、视频剪辑等运营技能创业培训75期，孵化网红主播260余名，为各族青年创业提供了广阔的平台和无限的可能。